牛すね肉のシチュー│じょぶこのほのぼの日記

牛すね肉のシチュー

2011/12/14

いつか自分で作ってみたかったシチューです。
赤ワインが残ってしまったので、スネ肉を買ってことことゆっくり煮ました◎
赤ワインとデミグラスソースで４時間くらい煮たので、お肉もほろほろしていて美味しかったです◎
酸味がかなり残っていたので、生クリームをかけるとちょうどよかったです！
白飯じゃなくて、バタールにすればよかったかなぁ？
ごちそうさまでした★

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Posted by じょぶこ

この記事へのコメント

すごーいっ!!
レストランみたいだね☆

牛すね肉ってスーパーで売ってるんだ。
普段使わないから目に入ってないのかな。
牛肉は高いから、基本素通りだし・・・。

Posted by ai at 2011年12月16日 14:11

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